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Según Real Decreto 109/2010 de 5 de Febrero por el que se establecen las normas
relativas a los manipuladores de alimentos, podrá realizar la formación para la
obtención del Certificado de Manipulador de Alimentos.nipulador de Alimentos.
Delibes cuenta con la homologación por parte de la Consejería
de Salud de la Junta de Andalucía. Está inscrita en el Registro de
Empresas de Formación de Manipuladores de Alimentos de Andalucía con
número 242/And-I.
Existen dos niveles para el nuevo Certificado de Manipulador de Alimentos:
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NIVEL/DURACIÓN
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DESTINATARIOS
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BÁSICO
5 HORAS (PRESENCIALES)
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Manipuladores que no transforman el alimento
directamente con las manos, p.e. reponedor/a, repartidor/a, cajero/a, …
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ALTO RIESGO
7 HORAS
(PRESENCIALES)
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Manipuladores que sí transforman el alimento directamente con las manos,
p.e. ayudante de cocina, cocinero/a.
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ALTO RIESGO
20 HORAS
(DISTANCIA)
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Manipuladores que sí transforman el alimento directamente con las manos,
p.e. ayudante de cocina, cocinero/a.
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